Аскорбиновая кислота

Описание: витамин С, 100%, мелкий порошок

Дозировка: 1-3 г/50 кг муки

Упаковка: 25 кг картонная коробка

• Улучшает свойства теста
• Увеличивает стабильность брожения
• Улучшает объемный выход
• Нормализует ИДК